2009年6月30日

こんばんは～えりかです☆

実は先週末、久しぶりに家族で神戸に買い物に出かけました～（´▽｀）
しばらくぶりのオフ日で、いろいろお洋服など買って、とっても満喫したのです☆

そしてその帰りのこと。
どこかで美味しいイタリアンでも食べたいね～ということになり、
車の中から携帯電話でグルメ情報を見て、何だか気になるお店があったので行ってみると、、、


もう大大大正解だったのです（☆▽☆）

その名も、Si! gassiga （シィ！ガシーガ）

元町と三宮のちょうど間くらいのところにあって、（気がつけば前々日にライブで訪れた木馬さんのすぐ近く！）
外観や店内の雰囲気はカジュアルな感じなのですが、
メニューには見るだけでおいしそうないろいろな食材の名前がずらり！


なんだかわくわくしながらプリフィクスコースを頼んで、まず出てきた前菜を食べて一言、
「あう～～～！！むきゃ～～～！！！なんてこと～～～（＞ω＜）ひあわせ」

目が（本当に）飛び出てしまうくらい、とってもとっても美味しいのです！


新鮮な海の幸や、お野菜たちの素材の味が本当によく引き出されていて、
ひとくちひとくち、感動が途絶えることがないのです。。
さらに何をいただいても、それぞれの食材への愛を感じるのです！


デザートをいただく最後の最後まで、「お食事をいただいてこんなに感激して感動したことがあったかな～」
と思うくらいに、家族全員本当に幸せなひとときを過ごしました（＊＾＾＊）

＊＊＊

いつも思うのです。
世界中にはごはんが食べられない方がたくさんいて、一方日本ではたくさんの食糧が廃棄されていて。。

生き物から命をもらった食材や一生懸命に育てられたお米やお野菜たちが、食べられずに捨てられたり。。

こんな現状に目を向けて、私たち一人一人が「何とかしたい」と思って、何か少しでも行動を起こせたら、
一歩ずつでも少しずつでも、状況は変わっていくんだと思うのです。

＊＊＊

一つ一つの食材に感謝を込めて、愛を込めて調理していただく、
そんなことも、ほんの小さな私たちにできることなのかな、と改めて感じたのです。

ディナーをいただいたその日は本当にただ単純に、
「こんな美味しいレストランに巡り合えて幸せ～！＼（´▽｀）／」
って思っていただけなのですが（笑）

ほんとに美味しい素敵なお店でした～！
コストパフォーマンスを見ても、満点です！また絶対行きたいです♪♪♪
神戸にお立ち寄りの際には皆さまもぜひ（o＾＾o）☆

Si! gassiga （シィ！ガシーガ）

この日注文したメニューをご紹介☆
まずは本日のオススメ前菜の穴子さん。なんと素材の味が引き出されていること！
プロシュートとキャベツのパスタ☆たまりません！

家族が注文したパスタもご紹介☆

メインの鴨の炭火焼き。この香ばしさとソースの美味しさにノックアウトです☆

最後にデザート。はっとするほど美味しいティラミスとパンナコッタでした（＾＾）☆

依里佳さん

こんばんは

そうなんですか　神戸に来て買い物や食事に・・・
大大大正解（笑）のレストラン　Si! gassia ？　ですか

依里佳さんがそんなに感激しておいしかったお店なら
是非、行ってみます！

なんせ、そこら辺りは家のすぐ近くで
しょっちゅう通るとこですから

目が飛び出さないように気をつけて眼帯を持って行きたいと
思います（笑）

　***

食糧の廃棄のお話・・・

最近はコンビニの廃棄のことでも特に問題になっていますね
食べ物はすべて生き物ですから
しっかり食べてあげることが、まっとう出来ることと思います

改めて大事にして問いかけたいですね

こんばんは！

ホント美味しそう(^o^)家族や恋人同士の何かの記念日に使いたくなるようなお店(^.^)

写真からも素直そうな味付けがうかがわれますね。神戸、行きたいけどメチャ遠い(>_<)なにかの機会...競馬ででも行こうかな(笑)

食料問題...一昨年でしたか取れすぎて採算合わなくなったキャベツを大量に捨てるとこがテレビで放映されてましたね。飢えて苦しんでいる人達いるのに「お金」の為に食べ物を捨てる姿に悲しさと怒り覚えました。

何事も「金」って世界...動きも時間も「金」に換算する今の世の中って幸せから遠ざかっていると考えています。

こんな時代だからこそエリカさんの優しいヴァイオリンの旋律が人の心に必要なのではないでしょうか。

ちょっとぶりのコメントです^^;
ご家族でのお買い物いいですねー　仲良しなんですね。

依里佳さんのリポートがお上手で、美味しさが伝わってきます。
お店のＨＰも見ましたが、そんなに高くはないですね。
是非行ってみたいところだけど、こちらは横浜なので
ちょっと遠いです。。

父親が須磨の出身なので子供の頃はよく神戸に行きました。
元町で神戸牛ステーキを食べて、豚マンをお土産に買いました。

紹介していただいたSi! gassiga （シィ！ガシーガ）は
チェックしておいて、神戸に行く機会があれば寄りたいです。
美味しそうなリポートどうもありがとうございます。

こんばんは。

充実した休日だったんですね。

料理店の説明も良くわかり美味しさが伝わってきます。
特にデザートが美味しそうに写っています（*^_^*）

行くとしたら紹介された店は神戸なので、
終電を気にせずに楽しめる車ですね(^^♪

おはようございます。

昨日の土曜日に、大阪へ用事に出かけた帰りに依里佳さんが
レポートされた。Si! gassiga（シィ！ガシーガ）に行って
参りました。（夜22:00にお一人様で．．．（＾＾；））

写真にのっているプロシュートとキャベツのパスタ、鴨の焼き物
とギネスビールをチョイスしました。

以下に私が感じた感想を書きます。

１．料理の感想
　
　　①プロシュートとキャベツのパスタ
　　　味はペペロンチーノで程よいピリリとした辛さがあるが、
　　　キャベツがめちゃ甘く感じる（素材が良いから？）ので、
　　　一緒に食べると程よい辛さになっておいしかった。

　　　また生ハムとチーズと一緒に食べるとまた違った味がして
　　　おいしく頂けました。　　　

　　②鴨の焼き物
　　　メニューをみて、フランス産鴨を使用している事が判明、
　　　バルサミコ酢ソースが食欲をそそります。

　　　焼き野菜（とうもろこし、しいたけ、ししとう、じゃがいも
　　　にんじん、ピーマン、ねぎ）が鴨肉と添えてありました。

　　　鴨肉もおいしかったですが、なによりもおどろいたのは、
　　　付け合せの焼き野菜の味でした。塩味のみなのに、野菜
　　　それぞれの味（個性）がとても出ていたので、鴨肉にも
　　　負けないぐらいおいしく頂けました。

　　料理の総評
　　　よくあるのが、料理のソースの味（個性）が強すぎたり
　　　して、それぞれの素材の味が消されてしまう場合が多い
　　　のですがここは違いますね。一言で言うと音楽のような
　　　料理と表現したいと思います。（素材がそれぞれの音色
　　　を出していてシェフの方がそれを料理（音楽）にして
　　　いる感じがします。）
　
　
２．食料廃棄の件　　　　　
　　　とても難しい問題ですね。
　　　自分は、目の前にある食べ物の裏で食材を育ててくれた人
　　　料理をしてくれた人、ここまで運んでくれた人、のおかげ
　　　で食べられるという感謝の気持をもって手を合わせてから
　　　食べています。あと食べ物を残さないぐらいです。
　　　飢えの無い世界が訪れる事が早く願います。

それでは暑い日が続きますが、お体を大切に

長文ごめんなさい。
ここまで読んで下さったすべての方に感謝

連続３投稿　よって　今までは短文なり。

「イタリアン」。　トマトが良い。魚が良い。
と言う印象です。
主観的な意見なのですが、長期間外国料理を食べるとすれば
僕は、イタリア料理です。　特に本場物じゃなければ絶対に。
結構前に、アメリカに出張で行ってたときに思いました。

アメリカって料理何でもあります。
でも、割と皆アメリカ風にアレンジされていて・・・
日本食といっても完全な日本じゃない　って感じ。
日本風です。明らかに。

他の多国籍料理も同じ感じになっていました。
高級店には縁が無いので、ハイグレードは分かりませんが中流的には
そんな感じだと思いました。
そして、皆、多くの居場合　味が濃く改造されていました。
強烈でした。

ある日、昼食にアーケードのバイキングで聞かれてビビリました。
僕はエビチリを皿に取っていたのですが、勘定の時に聞かれました。

「何かこれにソースをかけないのか？」っと？？？？？？

「えっ？　これーって　ソースだらけやん？？」と思い、
　想像も出来なかったので・・・

「何をかけたらいいの？」とビビリながら聞いたら。

「サワークリーム」だって　―(T0T)→

「何じゃ～　こいつら～！！！」　　理解を超えていました。
頭が真っ白になって、お金を払って静かに食事にかかりました。

脱線転倒ですが・・・
復旧して。　イタリア料理は元々味がしっかりしているからか、
魚料理があるからか、パスタのお陰なのか、割とどの店でも
美味しかったんです。　
出張中イタリア風のお店に入ることが多かったです。
やっぱ、「食文化は　生魚と青魚食べる国が一番やね！！」
と勝手に心に刻みました。　イタリア料理も生魚食べるでしょ？
鰯も大好きでしょ　

思いっきり主観　で　長文　ごめんなさい、。
でも食料問題でもう一回　いいっすか？？

申し訳ないです　依里佳さんの問題意識に免じて
第２ラウンド　許してください。

僕も食べ物は凄く大切にしないといけないと思っています。
毎日受け取るお釣りの１０円未満をその都度ポケットに入れて
うちに帰って合計の３倍の切り上げをユニセフ募金に入れるルール
をやってます。小市民なのでこんなものです。
３倍を大きく出来たらと思っては居ます。

別の話、アメリカ出張中にマクドナルドにもお世話になりました。
向こうでもハッピーセットありました。
玩具をくれるんです。
僕は、フライドポテトに聞かれてＹｅｓと答えてもらっった
ケッチャップを何に入れて使えばいいのか考えながら
目撃しました。

小学生くらいの女の子がハッピーセットで貰った玩具を袋を開けずに
そのままカウンター横のごみ箱に捨てるのを・・・

一方で　ハッピーセットをねだって泣く男の子も・・・居ました。

食料問題も同じ感じかもしれません。
偏りの問題ですね。自分の前だけでなく全体の状況を理解する
こと事と思いやり　が大切だな。
って思いました。

特に食料は命に直結しているし、米一粒でも栽培に掛かる時間は
大量のお米を作るのと同じ1年。
命を頂くというのは、時間を頂いているという事でも有るのだと
思っています。

もし、ハッピーセット玩具の要らない人は此処に入れてください
という善意の箱があったら、・・

女の子は玩具をごみ箱なんかに捨てなかったと思います。

そんなことを思いながら、遠くのおっさんが、ケッチャップを３袋
紙ナプキンの上に搾り出して　そこに豪快にポテト突っ込んで
食べている様を発見して　僕は途方にくれていました。
間違いなく　マッチョだ・～・・（Ｔ0Ｔ）

「食器と洗浄水を使わない究極のエコロジーがそこには有りました。」

「でも、僕は塩味だけでフライドポテトを食べる事にしました･･･」

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